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Tradizionale Piemontese

Fior del Malgaro

Il Fior del Malgaro è il frutto della riscoperta delle antiche ricette di famiglia.
Ha origine da latte vaccino ed è contraddistinto da una pasta occhiata, morbida e dal sapore delicato e dolce.

Fior del Margaro Caseificio Vincenzo Quaglia Tagliere

Ingredienti:
latte, sale, caglio

Aspetto esterno:
variabile dal chiaro al bruno

Colore della pasta:
virante dal bianco al paglierino

Struttura:
morbida ed elastica

Occhiatura:
leggera e diffusa

Forma:
cilindrica a facce piane

Peso:
5 kg

Aroma e sapore:
delicato e dolce